Premier Cru Extra Brut Les Vignes de Bisseuil (base 2019)
Color
White
Capacity
Bottle 75 cl
€95.00
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Robe jaune or et reflets verts-gris, nez floral sur des notes d'amandes, de miel, de fruits secs. Bouche franche, avec une bulle vive et puissante. Une belle harmonie se met en place rapidement permettant un bel équilibre en bouche et une longue et ample dégustation.
Our recommendations When and how to serve it?
What a dish with the Premier Cru Extra Brut Les Vignes de Bisseuil (base 2019)?
Lobster, Sushi
Truffles
Mimolette, Munster
Bugnes, doughnuts, Galette des Rois, Cakes and Dry Biscuits, Norwegian omelette, Peach soup with Moscato d'Asti, strawberry coulis and almond financiers (recipe by Ilaria*), Saffron pannacotta with cinnamon biscuits (Ilaria's recipe*)
Practical information
Apogee:
2024 - 2032
And to finish More Information
SKU
12263
Name of wine
Premier Cru Extra Brut Les Vignes de Bisseuil (base 2019)
A venir
No
Information stock
Limited to 1 bottle per customer
Limited production
No
Consumption recommendation
2024 - 2032
Alcohol degree
12.5
Capacity
Bottle 75 cl
Original packaging
6
Colour
White
Points Required
400
Contient des sulfites
Yes
Type of product
Champagne
Country
France
Region
Champagne
Appellation
Champagne AOP
Domain
Egly-Ouriet
Dominant style
Authentic - Terroir
The Estate Egly-Ouriet
"À la tête ce domaine familial d'Ambonnay, Francis Egly est un conducteur de vignes et un vinificateur hors pair. Précurseur incontestable au sommet de la hiérarchie champenoise, il a su choisir les meilleurs gestes au vignoble et fait des choix d'élaboration très personnels.
Respect de la plante et des sols, maturité parfaite des raisins, vinifications en fût, absence de fermentation malolactique, longs vieillissements entre quatre et six ans et caves ultra fraîches, permettent de créer cette alchimie d'émotions pures et captivantes.
Le vignoble se compose de 10 hectares en grands cru (Ambonnay, Bouzy, Verzenay), de deux hectares en premiers cru sur les fameuses vignes de Vrigny et dernièrement, l'acquisition de 3.25 hectares sur le terroir de Trigny au sein du Massif de Saint-Thierry qui fait naître cette année le lancement d'un nouveau brut, les-prémices.
Les vins sont solennels, sincères, profonds, complets et complexes. Les nouvelles bases proposées affichent une ultime vibration, inertie fusionnée entre terroir, élaboration et vieillissement." 5*/5 Bettane+Desseauve
The Estate Egly-Ouriet
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