Gamine
Epices et fruits noirs au bouquet. La bouche qui précède est fraîche, croquante et soutenue par des tanins fondus. Un vin plein d'énergie qui permet de vous familiariser avec le travail de Pierre-Jean Villa.
"Gamine" c'est un nom affectif donné aux jeunes vignes destinées (plus tard) aux cuvées de Saint-Joseph et Côte Rôtie. Cette cuvée est élevée 12 mois en cuve bois tronconique et incarne toute la gourmandise de la Syrah.
À déguster dans sa jeunesse pour profiter du fruit de la Syrah. Jusqu'à 3-5 ans.
Accords Mets et Vins
À savourer entre amis ou en famille autour d'une planche de charcuterie, d'une pièce de viande de bœuf (grillée c'est très bon !) ou encore d'un plateau de fromage.
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The Estate Pierre-Jean Villa
"Pierre-Jean Villa s'est imposé en quelques années comme l'un des vignerons les plus doués de sa génération, créant son domaine à la force du poignet et surtout de la pioche.
Sur ses coteaux escarpés voire inaccessibles, il obtient des raisins d'une parfaite maturité qu'il vinifie ensuite avec un boisé approprié, jamais excessif, respectant à la fois le fruité du raisin et la fraîcheur apportée par la minéralité des sols. Le domaine qui n'en finit pas de monter." 4*/5 Bettane+Desseauve
The Estate Pierre-Jean Villa
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