Gamine
La robe est d’un rouge profond avec des reflets violets, typique de la jeunesse de la syrah. Le nez est expressif, marqué par des arômes de fruits rouges frais (cassis, framboise) et une touche épicée de poivre blanc, complétée par des notes florales délicates de violette. En bouche, l’attaque est fraîche, dynamique et fruitée, avec des tanins souples et bien intégrés. La texture est fluide, avec une belle vivacité et une finale élégante, marquée par des notes de fruits rouges et une pointe de minéralité. C’est un vin souple, gourmand, facile d’accès, idéal pour une consommation immédiate.
Terroir : sols argilo-siliceux et granitiques.
Vinification et élevage : Raisins récoltés manuellement et éraflés avant une macération court. Fermentation en cuves inox à température controlée. Élevage en cuves inox.
Accords mets/vin : suprême de volaille aux agrumes et thym, brochettes de viande grillée, ratatouille provençale.
And to finish More Information
The Estate Pierre-Jean Villa
"Pierre-Jean Villa s'est imposé en quelques années comme l'un des vignerons les plus doués de sa génération, créant son domaine à la force du poignet et surtout de la pioche.
Sur ses coteaux escarpés voire inaccessibles, il obtient des raisins d'une parfaite maturité qu'il vinifie ensuite avec un boisé approprié, jamais excessif, respectant à la fois le fruité du raisin et la fraîcheur apportée par la minéralité des sols. Le domaine qui n'en finit pas de monter." 4*/5 Bettane+Desseauve
The Estate Pierre-Jean Villa
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