EN RUPTURE

Beaune 1er Cru Les Cents Vignes

2021
Color
Red
Grape variety
Pinot Noir
Capacity
Bottle 75 cl
Out of stock
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Ce Beaune 1er Cru Les Cent Vignes revêt une robe rubis éclatante avec des reflets grenat, d’une belle intensité et limpidité. Au nez, se dévoile un bouquet expressif et complexe avec des arômes de cerise, framboise, violette, poivre blanc et nuances boisées délicates. En bouche, ce vin est élégant et structuré, avec une attaque fraîche et vive. Tanins fins et soyeux, notes de cerise noire, fraise des bois, sous-bois et tabac blond. Finale longue, harmonieuse avec une touche de minéralité.

Terroir : sols argilo-calcaires. 

Vinification et élevage : vendanges manuelles, macération pré-fermentaire à froid, fermentation contrôlée. Puis élevage en fûts de chêne (20-30% neufs) pendant 12 à 18 mois. Ces méthodes traditionnelles garantissent un vin équilibré, complexe et représentatif de son terroir, avec un bon potentiel de garde.

Accords mets/vin : magret de canard aux fruits rouges, tartare de boeuf, chapon rôti. 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Beaune 1er Cru Les Cents Vignes?

Beef steak

Practical information

Apogee: 2023 - 2031

And to finish More Information

SKU 169121
Name of wine Beaune 1er Cru Les Cents Vignes
Vintage 2021
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2023 - 2031
Alcohol degree 13,5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Burgundy
Appellation Beaune PDO
Domain Rapet Père et Fils
Dominant style Elegant - Refined
Grape varieties Pinot Noir
Dominant grape variety Pinot Noir
Grape variety Pinot Noir

The Estate Rapet Père et Fils

"Vincent Rapet a succédé à son père pour gérer les 20 hectares de vignoble, principalement situés autour de la colline de Corton. Les murs historiques du chai accueillent depuis quelques années une cuverie moderniste qui, associée à une série d'investissements dans le renouvellement du matériel de culture, offrent désormais à Vincent un outil de production qui permet de bousculer les meilleurs de la Bourgogne.

Depuis 2015 les rouges nous épatent. Ils ont rejoint des blancs de réputation ancienne, notamment le Corton-Charlemagne et le Pernand Premier Cru blanc sous frétille." 4*/5 Bettane+Desseauve

The Estate Rapet Père et Fils

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95/100 RVF
Rapet - Beaune 1er Cru Les Cents Vignes 2022
Rapet Père et Fils
2022
Beaune PDO
€55.00

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