Rosérica
Le nez de ce Rosérica dévoile des parfums appétissants de framboises fraîches, de roses, d'agrumes, de fraises des bois et d'épices, agrémentés d'une touche subtile de craie. En bouche, ce vin offre une rondeur rafraîchissante, équilibrée avec harmonie entre la douceur fruitée, une acidité délicate et la tension minérale du terroir.
Terroir : sols de sables argileux du jurassique.
Vinification et élévage : pressurage direct puis élevage pour 60 % du jus en barrique pendant 4 à 5 mois puis 40 % du jus en cuve. Faiblement sultfié.
Accords mets/vin : fajitas, calamars farcis, poulet rôti et frites maison.
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The Estate La Porte Saint-Jean
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