Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers
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Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers– Henri Gouges se révèle comme un vin d’une grande finesse et élégance, offrant un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. Le nez est complexe, avec des arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise noire et la framboise, accompagnés de subtiles notes épices douces (cannelle, réglisse) et une touche de terre humide typique de ce terroir. En bouche, il est ample, avec une texture soyeuse et des tanins fins bien intégrés. La fraîcheur de l’acidité équilibre parfaitement la richesse du fruit, et la longueur est marquée par des nuances de minéralité et de bois délicatement toasté.
Terroir : sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : fermentation en cuves béton ou inox. Élevage fûts de chêne français entre 12 et 18 mois.
Accords mets/vin : ris de veau aux morilles et sauce crémeuse, Brillat-Savarin, côte de bœuf grillée avec sauce béarnaise.
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The Estate Henri Gouges
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