Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets
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Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Porrets– Henri Gouges est un vin d'une grande élégance, offrant un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs, notamment de cerise noire et de framboise, accompagnés de touches florales (violette) et une légère note de sous-bois. En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins fins et soyeux, bien intégrés. La fraîcheur de l’acidité équilibre parfaitement la richesse du vin, et sa longueur en bouche est marquée par des nuances de réglisse et de terroir.
Terroir : sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : fermentation en cuves en bois ou en inox. Élevage en fûts de chêne entre 12 et 18 mois.
Accords mets/vin : gravelax de saumon avec crème à l'aneth, époisses, filet mignon de porc rôti avec purée de céleri-rave et sauce au poivre vert.
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The Estate Henri Gouges
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