

Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains
Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2022 – Henri Gouges est un vin d’une grande énergie et finesse, offrant une expression pure et précise du terroir de Nuits-Saint-Georges. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), accompagnés de nuances florales délicates et d’une touche épice douce (poivre, réglisse). En bouche, le vin est élégant, avec une texture soyeuse et des tanins fins, qui apportent de la structure sans être envahissants. La fraîcheur en entrée de bouche équilibre parfaitement la richesse fruitée et l'intensité du vin, et la finale est longue, marquée par des notes minérales et légèrement boisées.
Terroir : sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : fermentation en cuves inox. Élevage fûts de chêne français entre 12 et 18 mois.
Accords mets/vin : carpaccio de saumon, côte de porc aux échalotes confites, salade de chèvre chaud avec légumes rôtis.
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The Estate Henri Gouges
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