Nuits-Saint-Georges
Le Nuits-Saint-Georges d’Henri Gouges présente une belle expressivité et une fraîcheur remarquable. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de légères notes de violette et de terre. En bouche, ce vin est élégant et structuré, avec une texture soyeuse et des tanins fins qui apportent de la profondeur sans dominer. L'acidité est bien présente, offrant une belle fraîcheur, tandis que la finale est longue et délicate, marquée par des notes de sous-bois et une pointe d'épices douces.
Terroir : sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : fermentation en cuves béton ou inox. Élevage en fûts de chêne entre 12 et 18 mois.
Accords mets/vin : pâté en croûte de gibier, canard aux cerises, boeuf bourguignon.
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The Estate Henri Gouges
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