Coteaux Champenois "Tranquille" En Barmont 2018
Ce Coteaux Champenois "Tranquille" En Barmont se caractérise par une pureté remarquable. Il révèle une palette aromatique complexe, mêlant subtilement des notes minérales avec des nuances crémeuses et toastées. C'est l'option parfaite pour ceux qui souhaitent explorer les grands vins tranquilles de Champagne.
Terroir : sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : vin issu des Riceys, vinifié et élevé en fût de chêne à la bourguignonne. 536 bouteilles produites en 2018.
Accords mets/vin : huîtres, crevettes, crabe.
And to finish More Information
The Estate Olivier Horiot
"On dénichera chez cet artisan engagé la plus intéressante déclinaison de rosé des Riceys et de coteaux-champenois (non filtré), vinifiés par lieu-dit : ils retrouvent la vivacité végétale et la finesse aromatique des pinots noirs septentrionaux, jadis largement produits dans la région.
La gamme se pare aussi de somptueux et rares champagne issus de cépages rarement employés comme l'arbane ou le petit meslier. Une aventure gustative unique amplifiée par une culture biodynamique qui révèle chaque millésime le plus naturellement possible." RVF Guide 2023
The Estate Olivier Horiot
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