COUP DE COEUR
CLUB AVANTAGE

Extra-Brut Ultradition

Color
White
Grape variety
Meunier (60%), Chardonnay (30%), Pinot Noir (10%)
Capacity
Bottle 75 cl
In stock

You need 20 benefit points to obtain this bottle.

loader
Your bottles are delivered within 48 hours in a reinforced package.
Are you a registered customer? Earn 78 points rewards and 78 benefit points with the purchase of this bottle.

La cuvée Ultradition Extra-Brut présente un bouquet riche et complexe, avec une subtile note d'oxydation. En bouche, elle se révèle généreuse, vive, et équilibrée par une acidité délicate, parfaitement harmonisée avec un dosage maîtrisé. Cette cuvée offre une belle fraîcheur, soulignée par une base minérale, évoluant vers des arômes de fleurs blanches et d'agrumes.

Terroir : la cuvée Ultradition Extra-Brut de la maison Laherte est un élégant assemblage des trois cépages champenois traditionnels. Ce mariage reflète le domaine de la Maison avec des raisins venant des coteaux sud d’Epernay, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs.

Vinification et élevage : cette cuvée est composée de Pinot Meunier (60%), de Chardonnay (30%) et de Pinot Noir (10%) provenant de vignes âgées de plus de 30 ans, dont 40% de vins de réserve des années antérieures conservés en barriques. Le dégorgement est effectué à la volée et le vin est dosé en Extra-Brut à 4,5 g/L.

Accords mets/vin : sushi, carpaccio de saumon, noix de Saint-Jacques snackées. 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Extra-Brut Ultradition?

Lobster, Sushi
Truffles
Brie de Meaux, Mimolette, Munster
Bugnes, doughnuts, Galette des Rois, Cakes and Dry Biscuits, Norwegian omelette, Peach soup with Moscato d'Asti, strawberry coulis and almond financiers (recipe by Ilaria*), Saffron pannacotta with cinnamon biscuits (Ilaria's recipe*)

And to finish More Information

SKU 12179
Name of wine Extra-Brut Ultradition
A venir No
Limited production Yes
Alcohol degree 12.5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour White
Points Required 20
Type of product Champagne
Country France
Region Champagne
Appellation Champagne AOP
Domain Laherte Frères
Dosage Extra Brut
Dominant style Complete - Harmonious
Grape varieties Meunier (60%), Chardonnay (30%), Pinot Noir (10%)

The Domain Laherte Frères

"Aurélien Laherte dirige avec rigueur, talent et sensibilité ce petit domaine familial situé à Chavot, sur les coteaux sud d'Épernay. Le vignoble comprend des belles parcelles de craie affleurante sur ce village champenois mais s'étale également du côté du Breuil, de Boursault et de la Côte des Blancs.

La majorité des vins est vinifiée sous bois, en barrique, mais l'apport du chêne est bien géré, avec en parallèle une maîtrise des dosages et beaucoup d'énergie dans les jus. Beau travail aussi sur l'encépagement, notamment à travers la cuvée 7, issue des sept variétés autorisées dans la région.

Les vins conservent une belle tension mais ont encore gagné en gourmandise, en enveloppe, et expriment avec une grande définition le caractère crayeux de leurs terroirs. La précision de la gamme, l'allonge, la complexité, même sur des millésimes compliqués, et l'émotion que procurent certaines cuvées, nous amènent, sans hésitation, à attribuer la deuxième étoile." RVF Guide 2023

The Domain Laherte Frères

COUP DE COEUR
CLUB AVANTAGE
Champagne Laherte Frères - Extra-Brut Ultradition
Laherte Frères
Champagne AOP
€39.00
COUP DE COEUR
CLUB AVANTAGE
Champagne Laherte Frères - Blanc de Blancs Nature Brut
Laherte Frères
Champagne AOP
€45.00
COUP DE COEUR
CLUB AVANTAGE
Champagne Laherte Frères - Rosé de Meunier Extra Brut
Laherte Frères
Champagne AOP
€45.00
COUP DE COEUR
CLUB AVANTAGE
92/100 RVF
Champagne Laherte Frères - Petit Meslier Extra Brut
Laherte Frères
Champagne AOP
€95.00
COUP DE COEUR
CLUB AVANTAGE
95/100 RVF
Champagne Laherte Frères - Les 7 Extra Brut
Laherte Frères
Champagne AOP
€95.00

It's obvious Our engagements

Fair Price

The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!

Cutting edge selection

Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.

Careful shipping in 24/48h

Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.

2000 Food and wine pairings

Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing

See all our favorites
Champagne Laherte Frères - Extra-Brut Ultradition

Extra-Brut Ultradition - Laherte Frères

- Champagne AOP