A venir
COUP DE COEUR

Les Grandes Crayères 2020 - Extra Brut

2020
Color
White
Grape variety
100% Chardonnay
Capacity
Bottle 75 cl
Coming Soon
Your bottles are delivered within 48 hours in a reinforced package.
Are you a registered customer? Earn 158 points rewards and 158 benefit points with the purchase of this bottle.

Ce vin met en avant le Terroir particulier et complexe des Coteaux Sud d’Epernay : quelques parcelles ont des sols meubles et la Craie Campanienne est présente à 20 cm. En 2014, la décision est prise de vinifier séparément et de créer une nouvelle cuvée mono-domaine pour présenter ces Chardonnays avec finesse et relief. Les vignes sont cultivées dans le respect de la nature, selon des pratiques biologiques et biodynamiques.

Ce vin est composé à 100% de Chardonnay issu d'une seule cuvée issue de deux parcelles à Chavot. Tous les raisins sont ramassés manuellement à pleine maturité, puis mis dans un pressoir traditionnel. La fermentation alcoolique se déroule en barriques. Il n'y a pas de fermentation malolactique dans cette cuvée. L'élevage sur lies se déroule pendant six mois. Tous les flacons sont dégorgés à la main avec un dosage de 3-4g/l.

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Les Grandes Crayères 2020 - Extra Brut?

Lobster
Truffles
Mimolette, Munster
Bugnes, doughnuts, Galette des Rois, Cakes and Dry Biscuits, Norwegian omelette, Peach soup with Moscato d'Asti, strawberry coulis and almond financiers (recipe by Ilaria*), Saffron pannacotta with cinnamon biscuits (Ilaria's recipe*)

And to finish More Information

SKU 1227520
Name of wine Les Grandes Crayères 2020 - Extra Brut
Vintage 2020
A venir Yes
Limited production No
Alcohol degree 12.5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour White
Points Required 20
Contient des sulfites Yes
Type of product Champagne
Country France
Region Champagne
Appellation Champagne AOP
Domain Laherte Frères
Dosage Extra Brut
Dominant style Authentic - Terroir
Grape varieties 100% Chardonnay
Dominant grape variety Chardonnay
Grape variety Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

The Estate Le Clos du Caillou

The Clos du Caillou estate has the particularity of being an enclave adjacent to the Châteauneuf du Pape appellation area. The vineyard is made up of 44 hectares of Côtes du Rhône and 9 hectares of Châteauneuf du Pape, planted for the most part in 1956. It is composed of the 13 grape varieties authorised for the production of a Châteauneuf du Pape, the Grenache grape variety is the majority for the red wines, followed by Syrah, while the clairette rose, the grenache blanc and the roussanne share the majority of the white grape varieties. The soils here are particularly rich, sandy or pebbly, making it possible to produce wines of exemplary aromatic complexity.
All these specificities, gathered at the heart of the Clos du Caillou estate, allow us to offer very high quality Côtes du Rhône wines, such as the magnificent Quartz vintage, which demonstrates the richness of these exceptional terroirs. In addition, Sylvie Vacheron and Bruno Gaspard have been converting the estate to organic farming since 2006. The 2010 vintage was the first to benefit from the organic label (AB), which completes the quality of the work undertaken for decades. An estate to be followed closely, with all the qualities to produce the best... Discover the best vintages on the Passionnés du Vin website; Bouquet des garrigues, Quartz, Safres, Cuvée réserve; all of these vintages will brighten up your taste buds (in moderation) and go wonderfully well with a multitude of dishes, for an exceptional tasting experience.

The Estate Laherte Frères

"Aurélien Laherte dirige avec rigueur, talent et sensibilité ce petit domaine familial situé à Chavot, sur les coteaux sud d'Épernay. Le vignoble comprend des belles parcelles de craie affleurante sur ce village champenois mais s'étale également du côté du Breuil, de Boursault et de la Côte des Blancs.

La majorité des vins est vinifiée sous bois, en barrique, mais l'apport du chêne est bien géré, avec en parallèle une maîtrise des dosages et beaucoup d'énergie dans les jus. Beau travail aussi sur l'encépagement, notamment à travers la cuvée 7, issue des sept variétés autorisées dans la région.

Les vins conservent une belle tension mais ont encore gagné en gourmandise, en enveloppe, et expriment avec une grande définition le caractère crayeux de leurs terroirs. La précision de la gamme, l'allonge, la complexité, même sur des millésimes compliqués, et l'émotion que procurent certaines cuvées, nous amènent, sans hésitation, à attribuer la deuxième étoile." RVF Guide 2023

The Estate Laherte Frères

A venir
COUP DE COEUR
Champagne Laherte Frères - Extra-Brut Ultradition
Laherte Frères
Champagne AOP
€39.00
A venir
COUP DE COEUR
Champagne Laherte Frères - Blanc de Blancs Nature Brut
Laherte Frères
Champagne AOP
€45.00
A venir
COUP DE COEUR
Champagne Laherte Frères - Rosé de Meunier Extra Brut
Laherte Frères
Champagne AOP
€45.00
COUP DE COEUR
93/100 RVF
Champagne Laherte Frères - Petit Meslier Extra Brut
Laherte Frères
Champagne AOP
€95.00
A venir
COUP DE COEUR
95/100 RVF
Champagne Laherte Frères - Les 7 Extra Brut
Laherte Frères
Champagne AOP
€95.00
A venir
COUP DE COEUR
Champagne Laherte Frères - Blanc de Noirs - Brut Nature
Laherte Frères
Champagne AOP
€55.00
A venir
COUP DE COEUR
Champagne Laherte Frères - Les Empreintes 2018 - Extra Brut
Laherte Frères
2018
Champagne AOP
€85.00
A venir
COUP DE COEUR
Champagne Laherte Frères - Les Grandes Crayères 2020 - Blanc de Blancs
Laherte Frères
2020
Champagne AOP
€79.00

It's obvious Our engagements

Fair Price

The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!

Cutting edge selection

Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.

Careful shipping in 24/48h

Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.

2000 Food and wine pairings

Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing

See all our favorites