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Bio

Cuvée Petit Meslier - Vendange 2016

Color
White
Grape variety
Petit Meslier
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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100% cépage Petit Meslier, issu de la parcelle complantée par les 7 cépages historiques de la Champagne servant à l’élaboration de la cuvée Soléra, le domaine a isolé un muids de Pur Petit-Meslier lors d’une année magnifique afin de témoigner de l’intérêt de ce cépage rare et « oublié ».

Terroir : sols de marnes, calcaire.

Accords mets/vin : risotto aux truffes, homard breton, galette des rois.

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Cuvée Petit Meslier - Vendange 2016?

Lobster, Sushi
Truffles
Brie de Meaux, Mimolette, Munster
Bugnes, doughnuts, Galette des Rois, Cakes and Dry Biscuits, Norwegian omelette, Peach soup with Moscato d'Asti, strawberry coulis and almond financiers (recipe by Ilaria*), Saffron pannacotta with cinnamon biscuits (Ilaria's recipe*)

Practical information

Apogee: 2022 - 2032

And to finish More Information

SKU 1223016
Name of wine Cuvée Petit Meslier - Vendange 2016
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2022 - 2032
Alcohol degree 12
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Certified Viticulture Organic
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Champagne
Country France
Region Champagne
Appellation Champagne AOP
Domain Olivier Horiot
Dominant style Complete - Harmonious
Grape varieties Petit Meslier

The Estate Olivier Horiot

"On dénichera chez cet artisan engagé la plus intéressante déclinaison de rosé des Riceys et de coteaux-champenois (non filtré), vinifiés par lieu-dit : ils retrouvent la vivacité végétale et la finesse aromatique des pinots noirs septentrionaux, jadis largement produits dans la région.

La gamme se pare aussi de somptueux et rares champagne issus de cépages rarement employés comme l'arbane ou le petit meslier. Une aventure gustative unique amplifiée par une culture biodynamique qui révèle chaque millésime le plus naturellement possible." RVF Guide 2023

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