Jamaïca 5 ans
Jamaïca 5 ans de la Compagnie des Indes révèle un rhum de caractère, où l’intensité aromatique et les notes estérifiées s’expriment avec une belle gourmandise. La robe présente un ambre soutenu aux reflets dorés. Le nez est expressif, sur des arômes de fruits très mûrs, de banane, d’ananas et de fruits confits. À l’aération, apparaissent des notes typiques de mélasse, de caramel et une touche épicée et boisée. En bouche, l’attaque est ample avant de laisser place à une matière puissante et chaleureuse. Le milieu de bouche gagne en intensité sur les fruits tropicaux très mûrs et le toffee. La finale est longue, expressive, sur les fruits exotiques, le caramel et les épices. Un rhum jamaïcain typé, expressif et intensément aromatique.
Terroir : Jamaïque, sous climat tropical chaud et humide.
Vinification et élevage : rhum élaboré à partir de mélasse fermentée selon les méthodes traditionnelles jamaïcaines, distillé puis vieilli 5 ans en fûts de chêne, avant assemblage.
Accords mets/vin : ananas rôti, chocolat noir, cuisine caribéenne épicée.
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The Estate Compagnie des Indes
Aux 17ème et 18ème siècles, les Compagnies des Indes Orientales étaient chargées par les pays européens de sélectionner les meilleures marchandises en provenance d'Extrême-Orient pour les acheminer jusqu’en France, en Angleterre, en Espagne, et ailleurs. C'est cette tradition historique que la marque créée en 2014 par Florent Beuchet, Compagnie des Indes, évoque.
L'objectif est de proposer une sélection de rhums authentiques qui capturent l'esprit du rhum, en particulier dans les Caraïbes et en Amérique centrale. Ce concept, synthétisé par le slogan accrocheur, offre un programme attrayant.
La Compagnie des Indes dévoile ainsi de véritables trésors dénichés lors de voyages à travers des destinations telles que Cuba, le Brésil, Trinidad, et d'autres. C'est un périple captivant auquel nous invite la Compagnie des Indes !
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