Bio

Poiré Granit

2022
Poiré
Color
Amber
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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La cuvée Granit présentée dans une magnifique bouteille digne des plus grands champagnes, est la dernière création d'Éric Bordelet. Découvrez avec cette cuvée Granit un poiré de grande classe. Il est marqué par une légère effervescence tout en élégance. La trame aromatique est sur la pomme et la poire avec des notes citronnées et terreuses. La bouche est ronde, tout en douceur, puis offre une finale complexe et de bonne longueur.

Terroir : granitique qui lui offre une grande typicité avec une belle minéralité. Elle est l'expression de poires d'arbres très anciens (300 ans) mesurant 20 mètres de haut qui n'ont jamais vu une goutte de traitement chimique. 17 variétés de poires rigoureusement triées et réparties en quantité identique composent chaque année, afin de percevoir l’identité du millésime, cette cuvée.

L'exploitation est située sur des schistes du Briovérien supérieur, roches sédimentaires datant du Précambrien ; ce sont des roches formées avant l'ère primaire, vieilles de 3 milliards d'années. Ce sont normalement des roches assez tendres, donnant naissance à des terrains limoneux ou limono-argileux.

Accords mets/vin : galette des rois, bugnes, camembert rôti. 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Poiré Granit?

Pancakes, Galette des Rois, Waffles

Practical information

Apogee: 2023 - 2033

And to finish More Information

SKU 1395422
Name of wine Poiré Granit
Vintage 2022
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2023 - 2033
Alcohol degree 6
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Certified Viticulture Organic and Biodynamic
Colour Amber
Type of product Cider
Country France
Region Normandy
Appellation Poiré
Domain Eric Bordelet

The Domain Eric Bordelet

Eric Bordelet is the reference when you want to taste an exceptional cider or perry. With an exceptional raw material, rich of 19 hectares of more than fifty varieties of very old apple and pear trees (several times centenarians), he produces cuvées of high gastronomy, stemming from the organic and biodynamic agriculture which one finds from now on at the greatest starred people.. A perfectionist with unrivalled experience, excellence and rigour at the highest level in the orchards and in the cellar have naturally led him to become the star of the speciality...

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