Rully La Barre
Ce Rully La Barre arbore une magnifique robe rouge, qui annonce un nez à la fois fruité et floral, invitant. Avec une belle complexité, il révèle des arômes de myrtille, de violette et de cassis. En bouche, une gourmandise évidente se dévoile, offrant une générosité fruitée, une ampleur plaisante et une belle persistance en finale.
Terroir : sol calcaire avec fraction fine limono-argileuse. 350m d'altitude, le climat La Barre est idéalement situé et bénéficie d'une exposition plein ouest.
Vinification et élevage : clarifié au blanc d’œuf, ce qui évite toute filtration. Puis élevage en fûts de chêne pendant 12 mois minimum.
Accords mets/vin : volaille rôtie ou en sauce, boeuf, gibier.
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The Estate Paul et Marie Jacqueson
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