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Mercurey Blanc "Les Grillots"

Paul and Marie Jacqueson
2023
Color
White
Grape variety
100% Chardonnay
Capacity
Bottle 75 cl
Coming Soon
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Dès le premier nez, la qualité de l’équilibre entre maturité et fraîcheur se révèle, mêlant sensualité réconfortante et vivacité tonique. Des notes de pâte d’amande s’accordent au citron jaune, tandis que le pain frais et la vanille se marient à la fraîcheur du cerfeuil et de l'herbe coupée. Des fleurs blanches aériennes laissent place aux arômes gourmands de poire Williams, de pêche subtilement beurrée et d’ananas.

En bouche, l’attaque est ample, dévoilant des saveurs nettes de fruits blancs, avec la poire et le coing en premier plan. Le vin gagne en énergie, soutenu par une acidité qui rappelle les agrumes et le fruit de la passion. La finale est complète et vivifiante, combinant une salinité désaltérante, une fraîcheur chlorophyllienne et une douce note d’amande blanchie.

Ce rare Mercurey Les Grillots se mariera parfaitement avec des poissons ou fruits de mer en sauce, ou des viandes blanches : pensez à une cassolette de fruits de mer gratinée, des escalopes de veau aux champignons et gnocchis crémeux, ou une blanquette de volaille aux girolles.

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Mercurey Blanc "Les Grillots" ?

Veal chops
Salmon

Practical information

Apogee: 2024 - 2031

And to finish More Information

SKU 265823
Name of wine Mercurey Blanc "Les Grillots"
Vintage 2023
A venir Yes
Limited production No
Consumption recommendation 2024 - 2031
Alcohol degree 13
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Burgundy
Appellation Mercurey PDO
Domain Paul and Marie Jacqueson
Dominant style Elegant - Refined
Grape varieties 100% Chardonnay
Dominant grape variety Chardonnay
Grape variety Pinot Noir

The Estate Paul et Marie Jacqueson

Pierre and Marie now run the famous Domaine Paul et Marie Jacqueson, which now covers 13 hectares in the Rully and Mercurey appellations. The care of the vines and the highly controlled vinification allow them to produce wines at the top of their appellation, always with a very good restitution of the fruit and at more than reasonable prices...

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