Rully 1er Cru Clos la Renarde - Monopole
Ce 1er Cru Clos la Renarde est l'un des plus beaux vins rouges de l’appellation Rully ! Au nez, le vin révèle des arômes de fruits noirs, accompagnés de délicates touches de framboise et de groseille sucrée. De subtiles notes de cèdre et de badiane ajoutent une dimension gourmande. En bouche, le vin est très parfumé, offrant de belles notes de fruits rouges acidulés. Une légère touche fumée, à la fois réconfortante, vient titiller le palais. On découvre ensuite un univers gourmand évoquant des saveurs de tarte aux fraises et de pignons de pain torréfiés.
Terroir : petite vigne emmurée juste à côté de la cave du domaine, parcelle en monopole.
Vinification et élevage : en foudre, 50% vendanges entières avec un élevage de 24 mois.
Accords mets/vin : volaille rôtie, abats en sauce ou poêlés (foie, ris, rognons), pâtes bolognaise.
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The Estate Paul et Marie Jacqueson
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