Rully 1er Cru Les Préaux
Ce Rully Premier Cru Les Préaux dévoile un nez délicat révélant des fruits rouges acidulés, tels que la cerise et la mûre, agrémentés d'épices, qui gagnera en complexité avec un peu de vieillissement. En bouche, une belle persistance caractérise ce vin au style fruité marqué par le Pinot Noir, soutenu par une assise minérale remarquable. Harmonieux et précis, il démontre un potentiel de garde prometteur.
Terroir : vieilles vignes de 45 ans sur sols calcaires peu argileux.
Vinification et élevage : égrappage total puis élevage de 12 mois en fûts de chêne bourguignon.
Accords mets /vin : volaille rôtie en sauce, rognons, risotto au poulet.
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The Estate Paul et Marie Jacqueson
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