La Rosine
La Rosine offre une intensité et une complexité remarquables, avec des arômes de cassis, de violette et de tapenade, accompagnés d'une subtile nuance réglissée et boisée, ainsi qu'une légère touche grillée. En bouche, il se révèle souple, avec une belle expression fruitée qui est bien définie. Son caractère élégant et harmonieux contribue à une expérience gustative plaisante et équilibrée. Magnifique Syrah pour commencer à découvrir les vins du talentueux Stéphane Ogier.
Terroir : granit sur les coteaux de Tupin-Semons.
Vinification et élevage : égrappage partiel (80 à 100%), fermentation naturelle avec levures indigènes et macération de 18 à 21 jours en cuves inox thermorégulées. Élevage de 12 mois en barrique de chêne français de 228L, pas de bois neuf.
Accords mets/vin : plateau de charcuterie et fromages, grillades.
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The Estate Stéphane Ogier
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