Côte Rôtie Mes Grands Lieux

Avec cette cuvée issue de l’assemblage des plus beaux lieux-dits du domaine, Stéphane Ogier livre un vin d’une grande finesse, puissance et élégant. La robe présente une profonde teinte grenat aux reflets violacés. Le nez se montre intense, porté par des arômes de cassis, de mûre et de violette. À l’aération, apparaissent des notes plus complexes de poivre noir, d’épices douces, d’olive noire et une légère touche fumée. En bouche, l’attaque est ample et veloutée avant de laisser place à une matière harmonieuse portée par des tanins mûrs. L’ensemble conserve une belle fraîcheur qui équilibre la densité du vin. La finale, longue et raffinée, prolonge des notes épicées et florales avec élégance. Une Côte-Rôtie déjà très expressive aujourd’hui mais capable d’évoluer encore durant de nombreuses années.

Terroir : assemblage de plusieurs grands lieux-dits de Côte-Rôtie, aux sols de schistes et mica-schistes, complétées par des terroirs aux sols plus clairs composés notamment de gneiss.

Vinification et élevage : élaboré majoritairement à partir de Syrah avec une touche de Viognier co-fermentée. Les parcelles sont vinifiées séparément avec une importante proportion de vendanges entières avant assemblage. L’élevage est réalisé durant environ 24 mois, notamment en demi-muids.

Accords mets/vin : côte de bœuf grillée, pigeon rôti, aubergines fumées.