Face à Face

Robe rouge profonde aux reflets violacés. Le nez, d’une grande expressivité, associe des notes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, cassis) à des touches subtiles de violette et d’épices poivrées, fidèles au caractère des plus belles Syrah de la Vallée du Rhône nord. En bouche, l’attaque est gourmande et pulpeuse, portée par des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable qui étire la dégustation sur une finale fruitée et délicatement épicée.

Terroir : Sols de terrasses argilo-calcaires et de galets roulés situés dans la vallée du Rhône septentrionale, offrant un équilibre parfait entre structure et complexité aromatique.

Vinification et élevage : Vendanges manuelles à maturité optimale. Vinification traditionnelle en cuves thermorégulées avec des macérations douces pour extraire l'expression la plus pure du fruit, suivie d'un élevage soigné en cuves et en fûts.

Accords mets/vin : Viandes rouges grillées, plats mijotés de caractère, ou belles planches de charcuteries fines.