Grain Pinot Charrat - Valais
Ce Pinot Noir de la commune de Charrat n'est pas un voyage en Bourgogne, mais un vin d'origine valaisanne.
Robe grenat dans le verre. Le bouquet est très délicatement épicé. La myrthe se répand ici sur des griottes mûres et des épices boisées. Du prunellier, de l'églantier, un peu de réglisse et une touche d'aiguilles d'épicéa. Le nez est épicé, fumé et austère. En bouche, les tanins apparaissent doux et finement polis. L'acidité est concise, le vin charnu et plein de fruits noirs. Et des figues, un peu de crème. Le vin n'a pas été élevé en barriques françaises, mais dans des bois plus grands. L'accent est mis ici sur le fruit frais mais mûr. MT Chappaz recommande de déguster le vin pendant les 5 premières années. Un type de Pinot Noir très unique qui ne veut rien imiter mais reflète plutôt les origines du Valais.
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The Estate Marie-Thérèse Chappaz
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