Chenin d'Ici
Ce Chenin d'Ici sec et fruité se distingue par sa robe limpide et brillante. Au nez, il dévoile progressivement un délicat bouquet floral avec des notes d'agrumes qui se mêlent harmonieusement. En bouche, il offre un bel équilibre entre une agréable fraîcheur et un fruité charnu, créant une sensation gustative plaisante.
Vinification et élevage : vendanges manuelles, fermentation levures indigènes. Élevage sur lies fines, en fûts de 620 litres (durée totale 11 mois).
Accords mets/vin : poissons grillés, crustacés, salade avocat/crevettes.
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The Estate François Chidaine
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