Macvin

Color
White
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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Ce Macvin présente une belle couleur dorée et dégage des arômes envoûtants de fruits confits, d'orange, de vanille et de noisette. En dégustation, il offre une fraîcheur et une vivacité grâce à la présence du marc, ce qui ajoute une dimension supplémentaire en bouche.

Vinification et élevage : le moût est obtenu après passage dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique ne commence pas, on la stoppe par addition de Marc du Jura : environ 2/3 de moût de raisin pour 1/3 de marc. Le Macvin obtenu titrera 17%. Ce mélange vieillira 3 ans en fûts de chêne ou « pièces » de 230 litres.

Accords mets/vin : en apéritif avec du melon, cake au jambon, glace au caramel, tarte poire chocolat.

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Macvin?

Crumble, fruit gratin, Gingerbread, Tiramisu, Baked figs with balsamic and sweet spice sauce (Ilaria's recipe*)

Practical information

Apogee: 2022 - 2042

And to finish More Information

SKU 3608
Name of wine Macvin
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2022 - 2042
Alcohol degree 17
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Mutated wine
Country France
Region Jura
Appellation Macvin du Jura PDO
Domain Montbourgeau
Dominant style Elegant - Refined

The Estate Montbourgeau

EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Montbourgeau - L'Etoile Chardonnay 2020 - 1 an sous voile
Montbourgeau
2020
Etoile PDO
€19.90
91/100 RVF
Montbourgeau - L'Etoile Cuvée Spéciale 2018 - Sous voile
Montbourgeau
2018
Etoile PDO
€26.90
Montbourgeau - L'Etoile Montangis - Sous voile 2018
Montbourgeau
2018
Etoile PDO
€27.00
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Montbourgeau - L'Etoile Chardonnay La Chaux - Ouillé 2020
Montbourgeau
2020
Etoile PDO
€26.90
EN RUPTURE
93/100 RVF
Montbourgeau - En Banode 2019 - L'Etoile - Sous voile
Montbourgeau
2019
Etoile PDO
€24.90
Montbourgeau - Macvin
Montbourgeau
Macvin du Jura PDO
€26.90
98/100 Wine Advocate
Montbourgeau - Vin Jaune L'Etoile 2016
Montbourgeau
2016
Etoile PDO
€75.00
Nouveau
COUP DE COEUR
91/100 RVF
Montbourgeau - L'Etoile - 5 Étoiles 2021 - Ouillé
Montbourgeau
2021
Etoile PDO
€31.00

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