Rougetta MMXIII
Rougetta de Pierre Ménard se présente comme un vin rouge léger mais expressif, d’un rubis limpide avec des nuances violettes. Le nez offre un bouquet sur les fruits rouges frais — cerise, fraise des bois — avec une touche de rose, de violette, et quelques épices douces. En bouche, il séduit par sa fraîcheur agréable, ses tanins souples et fondus, et une acidité modérée qui allonge la dégustation sans la brusquer. Le fruit reste central, net, gourmand, avec une belle vivacité finale. Un vin charmeur, accessible, parfait pour les moments conviviaux et pour qui aime les rouges faciles à boire, mais avec une belle finesse.
Terroir : sols composés de schistes et limons.
Vinification et élevage : raisins vendangés manuellement. La vinification est naturelle : fermentations longues, avec levures indigènes, peu ou pas de bois neuf selon les sources. L’élevage se fait sur lies, sans collage ni filtration.
Accords mets/vin : grillades de volaille ou de porc, légumes rôtis, charcuteries fines.
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The Estate Pierre Ménard
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