Saturne Vertige
C’est un Chenin demi-sec, atteint de botrytis, la pourriture noble. Il provient des différentes parcelles de Chenin en situa on de vendange tardive, récolté les 14 et 15 Octobre autour de 15 degrés potetiels. La situation des coteaux de Faye d’Anjou au dessus du Layon et l’affinité du Chenin pour le botrytis forment un environnement naturellement propice au développement de la pourriture noble. Les conditions du millésime, les phases d’humidité et plus sèches dictent l’évolution des raisins atteints par la pourriture noble avec une avancée plus ou moins poussée en concentration.
L’histoire glorieuse des vins d’Anjou et du Layon s’est bâtie sur ce type de chenin demi-sec avec des variations du sec au liquoreux selon les millésimes. Le virage généralisé vers les liquoreux est intervenu plus tard après la deuxième guerre mondiale. C’est donc cette année mes premiers pas dans cette longue histoire angevine.
Our recommendations When and how to serve it?
What a dish with the Saturne Vertige?
Practical information
And to finish More Information
The Estate Pierre Ménard
The Estate Pierre Ménard
It's obvious Our engagements
Fair Price
The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!
Cutting edge selection
Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
Careful shipping in 24/48h
Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.
2000 Food and wine pairings
Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing