Charlouise
Ce Sancerre Charlouise est un grand Pinot noir plein et voluptueux. Au nez, on sent des arômes de cerise, vibrante et pulpeuse. En bouche, la framboise et les épices s'ajoutent, ponctués de tanins de velours, qui apportent une grande race au vin. C'est une des deux plus grandes cuvées de l'appellation en rouge, la seconde étant Vendanges Entières du même domaine... Une merveille !
Terroir : les sols sont argilo-calcaire et les sous-sols calcaires. Les vignes sont âgées d'environ 50 ans, et cultivées selon une démarche biologique (pas d'insecticide, ni acaricide, ni anti-pourriture...)
Vinification : les vendanges sont manuelles avec un premier tri des raisins. Égrappage à 100%. Macération en cuve bois tronçonnique. Fermentation, macération et élevage avec des levures indigènes, puis préfermentation à froid, et pigeages et remontages doux. Élevage : 2/3 en fûts neufs et fûts d'un an et 1/3 en cuve bois. Soutirage de 11 à 18 mois suivant la dégustation.
Accord mets/vin : poissons poêlés, aiguillettes de poulet à la crème accompagnées de pâtes fraîches.
Our recommendations When and how to serve it?
What a dish with the Charlouise?
Practical information
And to finish More Information
The Estate Vincent Pinard
The Estate Vincent Pinard
It's obvious Our engagements
Fair Price
The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!
Cutting edge selection
Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
Careful shipping in 24/48h
Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.
2000 Food and wine pairings
Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing