Papillon - Brut Nature (Dégorgement Octobre 2024) sans soufre ajouté
Le Champagne Papillon - Brut Nature de Ruppert-Leroy est une cuvée vibrante et naturelle, exprimant pleinement son terroir et son cépage. Sa robe est dorée pâle, avec une effervescence fine et persistante. Au nez, il dévoile des notes intenses de fruits blancs croquants (pomme, poire), d’agrumes confits, ainsi que des touches florales et crayeuses. En bouche, l’attaque est vive et tranchante, portée par une grande minéralité et une énergie remarquable. L’absence de soufre ajouté accentue la pureté et la profondeur du vin, tout en lui conférant une texture légèrement crayeuse et une finale longue, saline et ciselée.
Terroir : sols argilo-calcaires du Kimméridgien, riches en fossiles marins.
Vinification et élevage : fermentation avec des levures indigènes en grande partie fûts de chêne. Élevage sur lies fines.
Accords mets/vin : carpaccio de thon rouge, raviole de foie gras, filet de bar rôti.
Our recommendations When and how to serve it?
What a dish with the Papillon - Brut Nature (Dégorgement Octobre 2024) sans soufre ajouté?
Practical information
And to finish More Information
The Estate Ruppert Leroy
It's obvious Our engagements
Fair Price
The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!
Cutting edge selection
Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
Careful shipping in 24/48h
Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.
2000 Food and wine pairings
Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing