COUP DE COEUR
Héritage
2020
Color
Red
Grape variety
100% Gamay
Capacity
Bottle 75 cl
€39.00
In stock
Only 1 left
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Les Vieilles Vignes apportent profondeur et sapidité à Héritage, la cuvée emblématique du domaine. Le nez est posé, fin, la mûre et la violette s'y complaisent. La bouche concilie richesse et élégance tannique. Grande garde à envisager.
Éric Janin soigne son vignoble idéalement situé sur l'un des meilleurs terroirs du Beaujolais. Héritage est une montée en puissance très qualitative et cohérente dans la gamme des Moulin-à-Vent du domaine Paul Janin & Fils. Soyeux à souhait, riche et structuré, sur des notes de cassis, c'est un vin alliant la puissance des tanins à un côté minéral.
Terroir : la majeure partie du vignoble est composée de vieilles vignes de 80 à 100 ans conduites traditionnellement (gobelet bas). Les sols sont en granit très altéré, piémonts et alluvions anciens. Situé à Romanèche-Thorins (71).
Vinification : récolte le 06/09, cueillette entièrement manuelle, transport en petites caisses de 35 kg. Toute la vendange est triée au cuvage sur table de tri. La vinification se déroule pendant 12 à 15 jours avant pressurage. Vendange en grappe entière à 70 %. L'élevage s’effectue en cuves pendant 18 mois sur lies fines avec micro-oxygénation.
Vinification : récolte le 06/09, cueillette entièrement manuelle, transport en petites caisses de 35 kg. Toute la vendange est triée au cuvage sur table de tri. La vinification se déroule pendant 12 à 15 jours avant pressurage. Vendange en grappe entière à 70 %. L'élevage s’effectue en cuves pendant 18 mois sur lies fines avec micro-oxygénation.
Our recommendations When and how to serve it?
What a dish with the Héritage?
Rabbit Hunter with Mustard, Pheasant, Veal escalope, Filet Mignon of Veal, Double Fat, Veal Paupiettes, Black pudding
Pont l'évêque
Practical information
Apogee:
2022 - 2038
What the expert thinks Our oenologist's opinion
Un Moulin-à-Vent qui impressionne par sa noblesse et sa profondeur ! Héritage 2020 offre un Gamay d’exception, riche, velouté et parfaitement équilibré, mêlant fruits noirs, violette, épices et une superbe fraîcheur minérale. Une grande bouteille de passionné, déjà irrésistible après aération, qui accompagnera les plus belles tables et vieillira avec grâce.
Mild
Powerful
Refers to the complexity of a wine's aromas which are recognized both olfactory and retro-olfactory during tasting.
Dry
Sweet
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Soft
Tannic
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Sweet
Acid
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And to finish More Information
SKU
325420
Name of wine
Héritage
Vintage
2020
A venir
No
Limited production
No
Consumption recommendation
2022 - 2038
Alcohol degree
14.5
Capacity
Bottle 75 cl
Original packaging
6
Type of packaging
Cardboard
Colour
Red
Contient des sulfites
Yes
Type of product
Wine
Country
France
Region
Beaujolais
Appellation
Moulin-à-Vent PDO
Domain
Paul Janin et Fils
Dominant style
Authentic - Terroir
Grape varieties
100% Gamay
Dominant grape variety
Gamay
Grape variety
Gamay
The Estate Paul Janin et Fils
The reference for Moulin-à-Vent...
"Eric Janin is a winemaker at Moulin-à-Vent. Sensitive to the heritage for which he is now responsible, he cultivates his old vines like living beings, which they are! A discreet character, his wines show a lot of power, a sign of the terroir that Eric likes to underline. The 2015 vintage, the first of the new vat vinifications, marks his consecration in our tastings with a well-deserved fourth star. Depth and complexity for pure and authentic Gamays." RVF Guide 2018
The Estate Paul Janin et Fils
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