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Solera East India 15 ans - 50cl en coffret + 1 verre

Color
Amber
Grape variety
Oloroso et Pedro Ximenez
Capacity
50 cl
In stock Only 1 left
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An outstanding sherry! Mahogany and copper colour. Resinous, balsamic nose on dates and dried figs. Rich and well-balanced on the palate, all in suavity with jammy notes. Peppery and spicy finish with notes of sultanas, candied peel and nuts.

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What a dish with the Solera East India 15 ans - 50cl en coffret + 1 verre?

Mocha

Practical information

Apogee: 2019 - 2040

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SKU 14163
Name of wine Solera East India 15 ans - 50cl en coffret + 1 verre
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2019 - 2040
Alcohol degree 20
Capacity 50 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour Amber
Contient des sulfites Yes
Type of product Mutated wine
Country Spain
Region Foreign
Appellation Sherry
Domain Emilio Lustau
Sweetness index ( Scale from 1 to 9 ) 5 Soft
Dominant style Elegant - Refined
Grape varieties Oloroso et Pedro Ximenez
Dominant grape variety Pedro Ximenez
Grape variety Oloroso, Pedro Ximenez

The Estate Emilio Lustau

Depuis 1896, la famille Lustau perpétue la tradition de l'élaboration des xérès, ces vins andalous emblématiques. Les xérès, également connus sous les noms de sherry ou jerez, font la renommée de l'Andalousie.

Bien que produits à partir de seulement trois cépages différents - le palomino, le pedro ximénez et le moscatel - la maison Lustau se distingue par sa capacité à créer des vins d'une grande complexité, offrant une variété de styles remarquable.

Du fino le plus sec au pedro ximénez le plus sucré, pouvant contenir jusqu'à 200 grammes de sucre par litre, les xérès sont des compagnons parfaits pour l'apéritif et tout au long d'un repas. La fierté de l'Andalousie !

The Estate Les Vignes Oubliées

"Une poignée des meilleurs vignerons du Languedoc, hélas trop peu, redécouvrent les vertus du cinsault, un vieux cépage dont on a fait des citernes de rosés, au demeurant parfois bons. Vinifié en rouge, c'est assurément le vin de soif par excellence et sa buvabilité hors pair peut se conjuguer, quand il est bien traité, à une profondeur étonnante.
 
Jean-Baptiste Granier en fait l'une des versions les plus excitantes, cultivant en virtuose une petite dizaine d'hectares depuis ses débuts en 2007, propulsé par un certain Olivier Jullien.
 
Finale délicieuse, florale, sur les fruits rouges, la réglisse : la similitude de sensations tactiles avec les grands pinots noirs de Bourgogne est évidente. Il a tout d'un grand, sauf le prix.
 
La grande cuvée, en terrasses-du-Larzac, n'est tombée dans aucun des pièges classiques, surmaturité ou surextraction, elle est en route vers les modèles du genre. Le blanc s'affine à chaque nouveau millésime." 3*/5 Bettane+Desseauve

The Estate Les Vignes Oubliées

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