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Bio

Pouilly-Fumé Luminance

2022
Color
White
Grape variety
100% Sauvignon
Capacity
Bottle 75 cl
Coming Soon
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Ce Pouilly Fumé Luminance est un blanc sec et franc. Il revêt une robe pâle et dorée. Au nez, se dévoilent des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et d’herbes fraîches. En bouche, on sent une réelle fraîcheur, mais aussi de la profondeur, grâce à des tanins fins. La finale est longue et agréable.

Terroir : les vignes âgées entre 30 et 60 ans sont situées sur des sols de Marnes Kimméridgiennes (terres blanches). La parcelle est plantée en terrasse, avec une exposition Sud Sud-Ouest. Il y a un microclimat dû au fort dénivelé et à la proximité de la Loire.

Vinification : viticulture biologique, certifiée Demeter. L’élevage se fait sur lies, en cuves béton pendant 18 mois.

Accord mets/vin : fruits de mer, poisson grillé, risotto aux asperges.

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Pouilly-Fumé Luminance?

Pike and Pike Quenelle, Monkfish - Sweet and sour, Arctic char, Pike Perch, Salmon, Sardine
Langoustine salad, Hot asparagus, Risotto

Practical information

Apogee: 2024 - 2032

And to finish More Information

SKU 1115122
Name of wine Pouilly-Fumé Luminance
Vintage 2022
A venir Yes
Limited production No
Consumption recommendation 2024 - 2032
Alcohol degree 13
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Certified Viticulture Organic
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Loire Valley
Appellation Pouilly-Fumé PDO
Domain Jonathan Didier Pabiot
Dominant style Fruity - Floral
Grape varieties 100% Sauvignon
Dominant grape variety Sauvignon
Grape variety Sauvignon

The Estate Jonathan Didier Pabiot

"Jonathan Pabiot a commencé modestement en 2005 avec trois hectares en bio, le voilà aujourd'hui avec 20 hectares (dont 5 ha de chasselas à Tracy) et une certification en biodynamie.

La montée en puissance du domaine a été de pair avec son développement et les vins, extrêmement soignés, concilient tension, assise et texture." 2*/5 Bettane+Desseauve

The Estate Jonathan Didier Pabiot

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