Montlouis Les Bournais
La cuvée des Bournais de Montlouis est une référence incontournable ! Au nez, des notes de fruits blancs apparaissent. En bouche, on est séduit par sa touche exotique, exprimant des arômes subtils d'ananas et de mangue. La fraîcheur caractéristique de la région de la Loire se manifeste dans une bouche saline et incisive, dotée d'une texture d'une grande délicatesse.
Terroir : vignes conduites sur un terroir constitué d’argile et de calcaire, partant de la Loire à Lussault sur Loire.
Vinification et élevage : vendanges réalisées à la main, accompagnées de tris successifs. L’élevage est ensuite réalisé sur lies fines, en demi-muids durant 5 à 6 mois.
Accords mets/vin : salade de fruits, melon et jambon sec de pays, plateau de fromages.
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The Estate François Chidaine
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