Meursault Blagny 1er Cru
Aérien, ce Meursault Blagny 1er Cru dévoile un nez frais sur le citron, minéral à souhait (coquille d’oeuf), salin. La bouche est juteuse et énergique, sur les agrumes et le fruit de la passion, complétés par de subtiles notes épicées. Superbe équilibre, pureté et précision…
Terroir : demi-hectare, vigne plantée en 1988 sur une parcelle à près de 400 mètres d’altitude, déjà exploitée au 12ème siècle par les moines cisterciens. Ici, les vignes plongent leurs racines dans un sol mince de marnes, recouvertes d’éboulis calcaires très caillouteux. Le sous-sol de Blagny est également riche en fossiles marins, qui peut rappeler certains grands terroirs chablisiens…
Vinification et élevage : 16 mois en fûts (25 % de fûts neufs).
Accords mets/vin : volaille de Bresse à la crème, bar rôti, plateau de fromages.
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The Estate Le Versant
Les Mitjavile ont forgé leur réputation en produisant des vins uniques sur la rive droite bordelaise. Leur approche personnelle, caractérisée par une maturité élevée, une sensualité et un équilibre, est devenue un style à part entière. Depuis leur installation à St Emilion dans les années 70, François et Emilie Mitjavile, au Château Tertre Rotebœuf, ont attiré l'attention en tant que viticulteurs atypiques, alliant poésie, art et science. En quelques décennies, tous les vins de la famille sont devenus très prisés des passionnés et des meilleurs restaurants du monde entier. Leurs vins surpassent régulièrement les crus les plus prestigieux lors de dégustations à l'aveugle.
Les Mitjavile ont tracé leur propre voie avec prudence et discrétion, loin de l'agitation du monde du vin à Bordeaux. Leur constance et la qualité de leurs vins sont reconnues par tous les amateurs. Le style Mitjavile est empreint d'une magie qui permet à leurs vins de se déguster avec facilité dans leur jeunesse tout en ayant un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies en cave. Tout amateur de vin, tout passionné curieux, appréciera l'occasion de découvrir ces flacons extraordinaires qui incarnent l'essence d'une famille incontournable de la viticulture française.
The Estate Michel Bouzereau
The Estate Michel Bouzereau
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