COUP DE COEUR

Alquimia - LAL21

French wine
Color
White
Grape variety
Grenache Gris et Macabeu
Capacity
Bottle 75 cl
In stock Limited to 2 bottles per customer
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Cet Alquimia arbore une robe jaune or profond, aux délicats reflets nacrés. Au nez, on trouve des arômes d'amande salée, d'orange et de biscuit sec. En bouche, le vin est sec, stimulant et vivifiant. On sent aussi des saveurs salines et épicées. Un vin équilibré qui sera un parfait accompagnateur de vos plats méridionaux. 

Vinification : élevage sous voile qui dure entre 1 à 2 ans. 

Accord mets/vin : dorade grillée, aubergines et pommes de terre au romarin, plats asiatiques. 

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SKU 757321
Name of wine Alquimia - LAL21
A venir No
Information stock Limited to 2 bottles per customer
Limited production No
Consumption recommendation 2022 - 2027
Alcohol degree 14,5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Not reported
Appellation French wine
Domain Le Roc des Anges
Dominant style Elegant - Refined
Grape varieties Grenache Gris et Macabeu
Dominant grape variety Grenache Gris

The Estate Hors Champ

Cyril Fahl, largement reconnu comme l'un des viticulteurs français les plus talentueux de sa génération, est célèbre pour ses vins d'une finesse exceptionnelle. Basé à Latour-de-France dans le Roussillon, il excelle dans l'art de maîtriser des cépages tels que le carignan, le grenache et le macabeu, créant ainsi des vins d'une grande élégance et d'une belle complexité.

En 2016, confronté à une pénurie de raisins due aux sécheresses dévastatrices de la région, Cyril Fahl s'associe à Alice Gendron, son bras droit au Clos Rouge Gorge. Ensemble, ils cherchent à s'approvisionner en raisins auprès de producteurs partageant leurs valeurs biologiques, respectant pleinement le terroir et l'écosystème de leurs vignobles. L'objectif est de produire des vins de négoce avec la même rigueur que leurs cuvées habituelles.

En 2018, Fahl et Gendron dévoilent leurs premières bouteilles du millésime 2017. Les blancs, issus du macabeu cultivé dans un sol de schiste, sont élevés en partie en cuves et en barriques. Le rouge, élaboré à partir de syrah ayant mûri en haute altitude, bénéficie d'une extraction douce pour maximiser sa buvabilité et son plaisir. Actuellement, le duo produit également un rosé en pressurage direct, élaboré à partir de muscat à petits grains et de grenache noir.

The Estate Le Roc des Anges

One of the great rising stars of the French wine industry...

Marjorie Gallet created the Roc des Anges estate

in 2001 in this magnificent region of Roussillon, in Montner, on a singular quartz vein where 25 hectares of old Grenache, Carignan, Maccabeu and Syrah express themselves to give birth to wines of very high quality, with a Catalan expression.

The terroir of ancient schist favours the rooting of the vines and preserves the coolness during the heat peaks. The natural yield of these old vines, which are on average 65 years old, is barely 17hl/ha, which gives an exceptional concentration...


The young and no less talented winemaker, joined in 2008 by Stéphane, adds the Terres de Faygara de Maury estate to her production
The Roc des Anges estate has always had an organic orientation and, since 2011, biodynamic viticulture has been a natural choice.

In the cellar, everything is done to preserve this very rich raw material, with notably a meticulous sorting and maturing as simple as possible but precise
All this requirement is naturally felt at the tasting in all the Roc des Anges cuvées, whether it is for the old vines in white and in red, or with the fabulous white Iglesia Vella of a precision and a formidable length
Equipped with a brand new cellar, this reference estate has not yet finished dazzling us...

The Estate Le Roc des Anges

Bio
Le Roc des Anges - Iglesia Vella 2020
Le Roc des Anges
2020
PGI Côtes Catalanes
€42.00
Bio
Le Roc des Anges - L'Oca 2019
Le Roc des Anges
2019
PGI of the Pyrénées-Orientales
€42.00
EN RUPTURE
Le Roc des Anges - Cioran
Le Roc des Anges
PGI Côtes Catalanes
€32.00
Bio
Le Roc des Anges - Segna de Cor 2021
Le Roc des Anges
2021
PGI Côtes Catalanes
€18.50
Bio
Le Roc des Anges - L'Oca 2022
Le Roc des Anges
2022
PGI Côtes Catalanes
€42.00
Bio
Le Roc des Anges - Imalaya 2022
Le Roc des Anges
2022
PGI Côtes Catalanes
€34.50
Bio
Le Roc des Anges - Pi Vell 2022
Le Roc des Anges
2022
PGI Côtes Catalanes
€42.00
Bio
Le Roc des Anges - Segna de Cor 2022
Le Roc des Anges
2022
PGI Côtes Catalanes
€18.50

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Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.

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Le Roc Des Anges - Alquimia - LAL21

Alquimia - LAL21 - Le Roc des Anges

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