CLUB AVANTAGE
Bio

Clos de la Roche Grand Cru MCMLV

2019
Color
Red
Grape variety
100% Pinot Noir
Capacity
Bottle 75 cl
In stock Only 1 left Limited to 1 bottle per customer

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Le Clos de la Roche Grand Cru MCMLV est issu d'une parcelle minuscule de 0,25ha située sur les Monts Luisants, plantée par le grand-père de Laurent Henri Lignier en 1955. La texture de ce Clos de la Roche est remarquable, alliant fraîcheur du climat, intensité et pureté des fruits mûrs, tanins de velours et une finale longue incroyable sur une touche saline, rappelant son terroir calcaire. 

Les plants ont été sélectionnés parmi les meilleurs cépages du domaine, préparés et greffés par Henry Lignier, plantés à une densité de 11 000 pieds / hectare.

La parcelle de 0,25 hectare produit essentiellement des raisins "millerandes" de très petite taille. Les peaux épaisses des baies fournissent un jus profond et concentré.

La production est de l'ordre de 15 à 25 hectolitres par hectare. Le sol très caillouteux à la surface cache une dalle nacrée, rocheuse et craquelée, laissant infiltrer les racines et les radicelles de la vigne. La partie supérieure du vignoble est entourée d'un muret calcaire épais, de quelques buissons et arbustes, offrant une biodiversité intéressante à la région. La culture biodynamique complète l'expression naturelle et authentique du climat minéral.

Le vin est vinifié traditionnellement, avec 30% de grappes entières en cuve inox pendant 20 jours, et uniquement des levures indigènes. Il est ensuite transféré en barrique pour être élevé sur lies pendant 21 mois. Soutirée et embouteillée par gravité, sans filtration ni collage, elle est présentée dans un flacon «tradition», habillée d'une étiquette créée par l'artiste Joyce Delimata, cirée à la main pour lui donner de l'authenticité et permettre une meilleure maturation.

 

 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Clos de la Roche Grand Cru MCMLV?

Roast duck

Practical information

Apogee: 2029 - 2049

And to finish More Information

SKU 98519
Name of wine Clos de la Roche Grand Cru MCMLV
Vintage 2019
A venir No
Information stock Limited to 1 bottle per customer
Limited production Yes
Consumption recommendation 2029 - 2049
Alcohol degree 13,5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Wooden case
Certified Viticulture Organic
Colour Red
Points Required 3000
Type of product Wine
Country France
Region Burgundy
Appellation Clos-de-la-Roche Grand Cru AOP
Domain Hubert Lignier
Dominant style Fruity - Floral
Grape varieties 100% Pinot Noir
Dominant grape variety Pinot Noir
Grape variety Pinot Noir

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