![Gramenon - La Sagesse 2019 main product photo](https://en.lespassionnesduvin.com/media/catalog/product/cache/34d95e9ca81914ec34368af20e367afa/_/t/_t_r_travail-0239_1.jpg)
La Sagesse
Belle structure, allie gourmandise et harmonie.
Site : Trois parcelles situées à Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez : Deux parcelles sur le plateau calcaire à 300 mètres d’altitude et l’autre sur le versant Sud plus sablonneuse.
Cépage : Grenache majoritairement
Taille : Gobelet et Cordon de Royat
Age des vignes : 50 ans environ
Rendement : 20 hl /ha
Sol : Argilo-calcaire
Vinification : Vendange manuelle en caisse, tri Macération de 15 jours en cuve bois et ciment brut Vendange partiellement éraflée Levures indigènes
Elevage : En barriques pendant 12 mois
Garde : Pour l’ouverture ; patienter au moins un an après la mise en bouteille, le passage en carafe est conseillé. Garde jusqu’à 10 ans selon les millésimes.
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The Estate Gramenon
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