Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes
Ce Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes résulte de l'assemblage de deux vignes plantées respectivement en 1976 et en 1992, couvrant une superficie de 0,70 hectare au cœur du terroir. Le vin s'ouvre sur des notes de pomelo et se distingue par sa bouche enveloppée dans une texture d'argile généreuse, profonde et onctueuse, offrant des nuances florales, d'agrumes confits (marmelade d'orange), de noisettes grillées, et une subtile touche beurrée. Un véritable grand vin !
Terroir : sol brun, riche et pierreux, la vigne y est généralement précoce, la parcelle des Combettes a été plantée au début des années 1990.
Vinification et élevage : pressurage maîtrisé des raisins à l'aide d'un pressoir pneumatique puis mise en cuve pendant quelques heures avant d'être débourbés. Ensuite, ils sont directement transférés dans des fûts de chêne pour y subir les fermentations alcoolique et malolactique.
Accords mets/vin : volaille à la crème, brochet au four, truite au beurre blanc.
Our recommendations When and how to serve it?
What a dish with the Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes?
Practical information
And to finish More Information
The Estate François Carillon
The Estate François Carillon
It's obvious Our engagements
Fair Price
The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!
Cutting edge selection
Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
Careful shipping in 24/48h
Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.
2000 Food and wine pairings
Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing