Corcelette Vieilles Vignes Cailloux
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Ce Morgon Corcelette Vieilles Vignes Cailloux offre un superbe nez fruité floral (noyau de cerise, fleurs séchées) et d’épices douces. Bouche aux superbes tanins fins et précis, d’une grande élégance. Grande matière, tendue, dans un style floral très fin. Finale longue présageant d’une très belle garde. Un vin qui pourra évoluer sur une quinzaine d’années.
Terroir : cailloux.
Vinification et élevage : vinification élaborée en vendanges entières et les macérations durent de 10 à 12 jours. L'élevage est élaboré en foudre de 50 hl.
Accords mets/vin : magret de cabard à l'orange, comté affiné, boeuf braisé.
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The Estate Daniel Bouland
The Estate Daniel Bouland
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