La Petite Sibérie

2019
Color
Red
Grape variety
Grenache Noir
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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The mythical wine of the Clos des Fées!

The wine list of the Clos des Fées, built on the land of the communes of Vingrau and Tautavel, which was then neglected because it was difficult to work, has seduced all the wine lovers of the South.

Terroir: The clays are strewn with particles of calcium carbonate (limestone) gelifracted.

Grape varieties Grenache Noir 100% old vine

Vinification Manual harvesting in crates. Sorting in the vineyard and cellar before and after destemming. Refrigerated transport. Long vatting in small containers. Peristaltic pumping only.

Food and wine pairing :

Lamb en croûte, Tournedos rossini

100% barrel ageing

Hervé Bizeul was a sommelier, then a wine journalist... This enthusiast has finally found the title of his dreams: he will be a winemaker-blogger! It is here, in French Catalonia, that the new great signature of Roussillon has decided to "come full circle". As popular as Gérard Gauby's, the wine list of the miraculous Clos des Fées, built on land that was then neglected because it was difficult to work, has seduced all the wine lovers of the South. From the exceptional price-pleasure ratio of "Les Sorcières" to the "superlative" vintages of "Petite Sibérie" and "Clos des fées", Hervé Bizeul writes wines for all palates and all budgets.

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the La Petite Sibérie?

Cassoulet

Practical information

Apogee: 2024 - 2034

And to finish More Information

SKU 736419
Name of wine La Petite Sibérie
Vintage 2019
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2024 - 2034
Alcohol degree 15
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 1
Type of packaging Wooden case
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Roussillon
Appellation Côtes-du-Roussillon Villages AOP
Domain Le Clos des Fées
Dominant style Complete - Harmonious
Grape varieties Grenache Noir
Dominant grape variety Grenache Noir
Grape variety Grenache Noir

The Estate Hors Champ

Cyril Fahl, largement reconnu comme l'un des viticulteurs français les plus talentueux de sa génération, est célèbre pour ses vins d'une finesse exceptionnelle. Basé à Latour-de-France dans le Roussillon, il excelle dans l'art de maîtriser des cépages tels que le carignan, le grenache et le macabeu, créant ainsi des vins d'une grande élégance et d'une belle complexité.

En 2016, confronté à une pénurie de raisins due aux sécheresses dévastatrices de la région, Cyril Fahl s'associe à Alice Gendron, son bras droit au Clos Rouge Gorge. Ensemble, ils cherchent à s'approvisionner en raisins auprès de producteurs partageant leurs valeurs biologiques, respectant pleinement le terroir et l'écosystème de leurs vignobles. L'objectif est de produire des vins de négoce avec la même rigueur que leurs cuvées habituelles.

En 2018, Fahl et Gendron dévoilent leurs premières bouteilles du millésime 2017. Les blancs, issus du macabeu cultivé dans un sol de schiste, sont élevés en partie en cuves et en barriques. Le rouge, élaboré à partir de syrah ayant mûri en haute altitude, bénéficie d'une extraction douce pour maximiser sa buvabilité et son plaisir. Actuellement, le duo produit également un rosé en pressurage direct, élaboré à partir de muscat à petits grains et de grenache noir.

The Estate Le Clos des Fées

"Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n'a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l'élite du Roussillon. Cela ne l'empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d'innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées.

Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l'image de son vinificateur. Sur pas moins de sept terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre."  3*/5 Bettane+Desseauve

The Estate Le Clos des Fées

Le Clos des Fées - Un Faune avec son fifre 2017
Le Clos des Fées
2017
PGI of the Pyrénées-Orientales
€39.90
Clos des Fées - La Petite Sibérie 2019
Le Clos des Fées
2019
Côtes-du-Roussillon Villages AOP
€195.00
Le Clos des Fées - Magnum La Petite Sibérie 2019
Le Clos des Fées
2019
Côtes-du-Roussillon Villages AOP
€410.00
Clos des Fées - De battre mon coeur s'est arrêté 2023
Le Clos des Fées
2023
Côtes-du-Roussillon Villages AOP
€22.90
EN RUPTURE
Clos des Fées - La Petite Sibérie 2018
Le Clos des Fées
2018
Côtes-du-Roussillon Villages AOP
€199.00
Le Clos des Fées - Le Clos 2019
Le Clos des Fées
2019
Côtes-du-Roussillon Villages AOP
€52.00
Le Clos des Fées - Vieilles Vignes Blanc 2022
Le Clos des Fées
2022
Côtes-du-Roussillon PDO
€25.00
Le Clos des Fées - Le Clos 2020
Le Clos des Fées
2020
Côtes-du-Roussillon Villages AOP
€50.00

It's obvious Our engagements

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Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.

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Clos des Fées La Petite Sibérie

La Petite Sibérie - Le Clos des Fées

2019 - Côtes-du-Roussillon Villages AOP