Le Mourvèdre du Clos
Le Mourvèdre du Clos se présente dans une robe profonde, d’un grenat intense aux reflets violacés. Le nez, expressif et raffiné, s’ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de garrigue et d’épices douces, relevées par une touche réglissée et légèrement fumée. En bouche, le vin déploie une matière dense et soyeuse : les tanins sont présents mais parfaitement intégrés, offrant une structure élégante et longue. L’équilibre entre la puissance et la fraîcheur minérale en fait un Mourvèdre moderne, concentré mais sans excès, avec une finale persistante et épicée.
Terroir : terroirs argilo-calcaires et schisteux caractéristiques des Terrasses du Larzac.
Vinification et élevage : raisins vendangés manuellement à pleine maturité. La vinification s’effectue en levures indigènes, avec une extraction douce afin de préserver la finesse tannique. L’élevage se déroule en fûts et demi-muids anciens. Peu ou pas de soufre ajouté, fidèle à l’approche parcellaire et artisanale du domaine.
Accords mets/vin : côte de bœuf grillée aux herbes de garrigue, agneau rôti au thym et au romarin, tajine d’agneau aux pruneaux et amandes.
And to finish More Information
The Estate Barthassade
Duo tout terrain, le couple formé par Hélène et Guillaume a produit son premier millésime en 2014 dans ce projet personnel qui s’étend désormais sur 13,25 hectares.
Après des expériences en Bourgogne et en Provence, ils ont pu trouver quelques parcelles, et surtout une adéquation entre le terroir et les cépages plantés. Leur beau patrimoine de vieilles vignes se situe dans les Terrasses du Larzac et en Languedoc-Montpeyroux pour l’essentiel.
Nous sommes emballés par l’équilibre général des vins, une nouvelle proposition dans le paysage très en vue des Terrasses du Larzac ! RVF Guide
The Estate Barthassade
It's obvious Our engagements
Fair Price
The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!
Cutting edge selection
Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
Careful shipping in 24/48h
Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.
2000 Food and wine pairings
Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing