Amphora
Cet Amphore rouge est une cuvée multi-cépages vinifiée en amphores sans sulfites ajoutés, lui donnant un style singulier. Il revêt une robe rubis clair aux reflets tuilés. Son nez est expressif, riche et élégant. On sent des notes de cerises et d'herbes du maquis. En bouche, les fruits rouges persistent, et lui confèrent un caractère volumineux et soyeux, ainsi qu'une superbe texture. La finale est épicée, longue, fine et fraîche, rendant ce vin équilibré à souhait.
Terroir : les vignes sont exposées Nord-Ouest et Sud sur un sol argilo-granitique. Il existe une forte amplitude de températures entre le jour et la nuit. Le climat est chaud et venteux.
Vinification : les raisins sont foulés et la fermentation se fait avec une souche de levure indigène. Puis, le pigeage se fait deux fois par jour, et la vinification a lieu en amphores d'argile. L'élevage prend ensuite 4 mois en barriques de 6 ans. Ni collage ni filtration.
Accord mets/vin : carré de veau aux girolles, tournedos de boeuf.
Our recommendations When and how to serve it?
What a dish with the Amphora?
Practical information
And to finish More Information
The Estate Canarelli
The Estate Canarelli
It's obvious Our engagements
Fair Price
The right price for the entire selection, all year round... + 2% discount in loyalty points on each purchase!
Cutting edge selection
Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
Careful shipping in 24/48h
Your bottles are shipped within 24/48 hours in a reinforced package, in France and in 25 European countries.
2000 Food and wine pairings
Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing