EN RUPTURE

Toulette

2010
Color
White
Grape variety
100% Chardonnay Muscaté
Capacity
Bottle 75 cl
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Le Champagne Blanc de Blancs Cuvée Toulette de la maison Janisson-Baradon allie avec élégance une remarquable minéralité à une complexité aromatique riche. Ce champagne sera parfaitement adapté à l'apéritif ou en compagnon d'une entrée.

Terroir : Chardonnay muscaté venant de la parcelle Toulette située sur le terroir d’Epernay.

Vinification et élevage : vinifié en fûts de chêne sans fermentation malolactique. Cela permet d’équilibrer le vin à la perfection entre sa puissance aromatique et sa tension minérale. Dosage Extra Brut (2g/l), venant souligner la belle palette aromatique. Cuvée rare, seulement 3685 bouteilles.

Accords mets/vin : à l'apéritif, huîtres. 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Toulette?

Lobster
Truffles
Mimolette, Munster
Bugnes, doughnuts, Galette des Rois, Cakes and Dry Biscuits, Norwegian omelette, Peach soup with Moscato d'Asti, strawberry coulis and almond financiers (recipe by Ilaria*), Saffron pannacotta with cinnamon biscuits (Ilaria's recipe*)

Practical information

Apogee: 2023 - 2033

And to finish More Information

SKU 12195
Name of wine Toulette
Vintage 2010
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2023 - 2033
Alcohol degree 12
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Colour White
Contient des sulfites Yes
Type of product Champagne
Country France
Region Champagne
Appellation Champagne AOP
Domain Janisson-Baradon
Dosage Extra Brut
Dominant style Elegant - Refined
Grape varieties 100% Chardonnay Muscaté
Dominant grape variety Chardonnay
Grape variety Chardonnay

The Estate Janisson-Baradon

"Avec un vignoble implanté sur les coteaux cernant Épernay, les deux frères Maxence et Cyril Janisson, à la suite de leur père Richard, élaborent des champagnes d’une grande franchise.

On y décèle un vrai sens de la maturité et une recherche de la concentration dans l’expression des terroirs, surtout dans la gamme des déclinaisons de trois parcellaires élaborés sans "malo" et faiblement dosé (environ 2 g/l) qui offrent davantage de finesse et de personnalité : Toulette, un chardonnay muscaté planté en 1947 vinifié en fût, Tue-Bœuf en pinot noir et Conges en pinot meunier, tous deux vinifiés et élevés un an en oeuf-béton et fût.

Pour déguster l'ensemble des vins, une boutique Janisson-Baradon a vu le jour place de la République, au pied de l'avenue de Champagne, à Épernay." RVF Guide

The Estate Janisson-Baradon

COUP DE COEUR
Janisson Baradon - Brut Nature
Janisson-Baradon
Champagne AOP
€31.95
EN RUPTURE
Janisson Baradon - Cuvée 7C
Janisson-Baradon
Champagne AOP
€51.95
EN RUPTURE
Janisson Baradon - Congés 2012
Janisson-Baradon
2012
Champagne AOP
€60.95
Janisson Baradon - Tue Boeuf 2014
Janisson-Baradon
2014
Champagne AOP
€75.00
EN RUPTURE
Janisson Baradon - Toulette 2010
Janisson-Baradon
2010
Champagne AOP
€60.95
Janisson Baradon - Magnum Brut Tradition
Janisson-Baradon
Champagne AOP
€65.00
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Janisson Baradon - Brut Sélection
Janisson-Baradon
Champagne AOP
€28.95

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