15 Ans d'Age
The Calvados Château du Breuil "15 ans d'âge" is a blend of Calvados aged 15 years and more. It is a blend which, due to the slight presence of a younger Calvados, leaves a subtle taste of apple on the palate, gradually giving way to the refined tannins of an old Calvados. A well-melted alcohol with a powerful aroma, rich and voluptuous at the same time.
****Highest recommendation - Spirit Journal (USA) -
Silver Medal - International Wine & Spirit Competition - London 2006 and 2008
New! Silver Medal - Concours Agricole de Paris - 2010
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The Estate Château du Breuil
Le Château du Breuil est établi dans le Pays d'Auge, une région caractérisée par un climat doux et humide, qui offre un environnement idéal pour la culture de plus de 22 000 pommiers sur un sol crayeux.
Fort de son expertise, le domaine produit son propre cidre, obtenu par fermentation naturelle du jus de pomme, avant de procéder à la distillation qui s'étend de l'hiver jusqu'à l'été suivant. En moyenne, 27 kg de pommes ou un peu plus de 20 litres de cidre à 5% d'alcool sont nécessaires pour produire un litre de Calvados pur à 100% d'alcool.
Le résultat est un Calvados raffiné, élaboré à partir des meilleures pommes, sélectionnées pour leur qualité supérieure et cultivées dans un sol spécifique à cette région. Les deux distillations successives sont l'occasion d'éliminer les parties moins nobles de l'alcool, avant le vieillissement en fûts de chêne.
The Estate Château du Breuil
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