Calcaires Rosé
Autrefois connue sous le nom de cuvée Les Jas, voici Les Calcaires du Clos des Grillons. Cette cuvée, élaborée à partir de Grenache Noir et Blanc, agrémentée d'un peu de Cinsault, offre une structure élégante et tout en finesse. En résumé, une véritable réussite. C'est délicieux, mais cela ne surprend guère venant de Nicolas Renaud !
Terroir : sols calcaires.
Vinification et élevage : vinification en grappes entières puis élevage en barriques.
Accords mets/vin : pulled pork et pommes grenailles, poisson grillé au barbecue, salades estivales.
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The Estate Grillons - Nicolas Renaud
"Nicolas Renaud était professeur d’histoire avant de devenir vigneron en 2007, en reprenant des vignes à Rochefort-du-Gard. À l'origine de cette passion, des visites dans ses jeunes années dans le vignoble et la mémoire d’un vin en particulier, et pas n’importe lequel : celui d'Henri Bonneau, célèbre producteur de Châteauneuf-du-Pape.
Il fait son apprentissage au domaine de la Vieille Julienne. Proche de l’esprit des vins sans soufre, il propose dès ses premiers millésimes des bouteilles magnifiques dans les trois couleurs. Nicolas Renaud est une valeur montante du sud de la vallée du Rhône." 1* RVF Guide
The Estate Grillons - Nicolas Renaud
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