Brut Nature Grand Cru
Un champagne non dosé d'une grande fraîcheur, qui pourra vous accompagner à l'apéritif ou à l'entrée avec un plateau de fruits de mer.
Le champagne Brut Nature de la Maison Benoît Lahaye est un champagne Bio composé à 90% de Pinot Noir et de 10% de Chardonnay issus des Grands Crus de Bouzy et d'Ambonnay.
Ce champagne Grand Cru est élevé en fûts sur lies pendant 10 mois et dévoile une très belle palette aromatique.
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The Estate Benoît Lahaye
"Benoit Lahaye est l'un des vignerons les plus doués de sa génération. Installé sur Bouzy il est maintenant rejoint par ses fils Étienne et Valentin. Il possède ainsi 4,5 hectares de vignes conduites en briodynamie, avec l'aide de sa jument Tamise et du chien Bacchus.
Les vins sont d'une parfaite harmonie, dans une vibration optimale entre le fruit et les composants du vin. Au brut vinifié sans soufre et non dosé, à la cuvée naturessence, mi-chardonnay mi-pinot noir, de grande complexité, s'ajoute cette année une cuvée parcellaire, le jardin-de-la-grosse-pierre, à partir d'une complantation datant de 1923.
Un domaine hautement recommandable, dont tous les amateurs devraient s'emparer." 4*/5 Bettane+Desseauve
The Estate Benoît Lahaye
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