COUP DE COEUR

Auxey Duresses Très Vieilles Vignes

2022
Color
Red
Grape variety
100% Pinot Noir
Capacity
Bottle 75 cl
In stock
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Auxey Duresses Très Vieilles Vignes d'Alain Gras est une référence dans son appellation. La robe présente une belle teinte rubis évoluant vers des nuances framboise. Le nez est délicatement enveloppant et offre une intensité appréciable, mettant en avant des notes boisées, des arômes de fruits mûrs, le tout agrémenté de subtils accents animaux. En bouche, ce vin révèle une structure bien équilibrée, tendue par la générosité de sa chair, soutenue par une charpente de tanins fins. 

Terroir : sol argilo-calcaire. Âge moyen des vignes : 100 ans.

Vinification et élevage : vendange 100 % égrappée. 12 à 15 jours de cuvaison. Contrôle des températures. Remontage et pigeage quotidien. Pressurage pneumatique. Elevage en fûts de chêne dont 20 % de neufs. Mise en bouteille après 12 mois d’élevage.

Accords mets/vin : viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, gibiers légers : caille, faisans, perdreaux.

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SKU 202122
Name of wine Auxey Duresses Très Vieilles Vignes
Vintage 2022
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2027 - 2037
Alcohol degree 13
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Burgundy
Appellation Auxey-Duresses PDO
Domain Alain Gras
Dominant style Elegant - Refined
Grape varieties 100% Pinot Noir
Dominant grape variety Pinot Noir
Grape variety Pinot Noir

The Estate Alain Gras

"Alain Gras incarne la cinquième génération de cette famille vigneronne de Saint-Aubin. Conseiller de chasse du regretté Bernard Loiseau, il a réussi grâce à la qualité de ses vins à les voir figurer sur les cartes des établissements culinaires les plus réputés.

VLe pinot prend ici des allures gourmandes avec son croquant de cerise et ses notes florales de pivoine et de violette, quand le Chardonnay donne des blancs onctueux, minéraux et complexes." 3*/5 Bettane+Desseauve

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