Riesling Hengst
Robe jaune pâle, mais intense, qui annonce déjà une profondeur. Au nez, ce vin est un murmure de noblesse et de patience, traduisant une maturité magnifique. L'austérité minérale du calcaire y est présente, non comme une barrière, mais comme un fond de toile sur lequel se dessinent, avec une discrétion toute élégante, des notes de miel cristallisé, de pierres mouillées et d'agrumes mûris à point.
En bouche, l'expérience est celle d'une puissance contenue et d'une densité saisissante. Ce vin s'élance, puis se resserre avec brio sur la finale pour révéler une acidité ferme et ciselée qui ancre son caractère résolument sec.
Déjà éloquent, ce vin offre pourtant la promesse d'une capacité de vieillissement phénoménale. Sa structure est pure, linéaire, comme une ligne tracée à la règle, et s'étire dans une belle persistance qui vous hante longtemps après la gorgée.
Ce Riesling ne fait pas qu'intégrer notre collection de Grands Crus : il s'y inscrit avec force, tel un chef-d'œuvre qui marquera son millésime. C'est l'essence du minéral magnifiée.
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The Estate Zind-Humbrecht
Today, the vineyard of the Zind-Humbrecht estate covers 41.1 hectares with a plantation divided between 30% Gewurztraminer, 30% Pinot gris, 30% Riesling, 7% Pinot blanc and 3% Muscat. In addition to all these white terroirs, there is one hectare devoted to the cultivation of Pinot Noir. Entirely converted to biodynamic cultivation since 2000, the wines of Zind-Humbrecht have continued to gain in complexity and minerality. The first French master of wine succeeds in producing intense, powerful, rich, salivating wines, with a straightforwardness and density that are quite exceptional. Tasting a great terroir wine such as a Grand Cru Rangen de Thann, a Clos Jebsal or a Clos Windsbuhl remains a very special emotion... Zind-Humbrecht wines can be found on the Passionnés du Vin website. The best vintages, often in several vintages, are proposed to discover or rediscover the quality of the terroir and the fruity taste of these Alsace wines. Treat yourself and order your bottle of Zind-Humbrecht now, to be enjoyed in moderation of course. For an exceptional moment...
The Estate Zind-Humbrecht
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Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing