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COUP DE COEUR

Magnum Roc de Cambes 2020

2020
Color
Red
Capacity
Bottle 75 cl
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Ce Roc de Cambes est un bijou signé François Mitjavile. Sa robe pourpre est dense. Son nez lui, est salivant, sur un fruit parfaitement défini autour de notes de cassis, baies sucrées, cigare et épices riches. On a une épaisseur en milieu de bouche portée par une acidité finale qui équilibre parfaitement le vin. Les tanins sont soyeux fins et élégants. Une beauté explosive !

Terroir : sols argilo-calcaires.

Vinification et élevage : vendanges à maturité optimale. Long travail d'élevage en barriques : dans un chai tempéré (non climatisé), avec des apports réguliers d'oxygène (par les barriques, dans celles-ci ou encore par de nombreux soutirages). L'important n'est pas "l'exposition à l'oxygène", mais l'action de ce dernier sur les combinaisons moléculaires, afin de permettre l'évolution des saveurs, sans être oxydatives.

Accords mets/vin : planche mixte charcuterie fromages, viande rouge. 

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SKU 8592
Name of wine Magnum Roc de Cambes 2020
Vintage 2020
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2029 - 2039
Alcohol degree 14
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Wooden case
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Bordeaux
Appellation Côtes-de-Bourg PDO
Domain Roc de Cambes
Dominant style Elegant - Refined
Dominant grape variety Merlot

The Estate Roc de Cambes

François Mitjavile, the "artist-winemaker" as there are very few on the wine planet, owns two jewels: Tertre-Roteboeuf in Saint-Emilion and Roc de Cambes in Côtes de Bourg. Roc de Cambes benefits from all the attention of the talented winegrower, who signs all these vintages with his singular and brilliant "touch"... A wine that can easily compete with the greatest Bordeaux vintages, which are much more expensive.

The Estate Roc de Cambes

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