Soldaat

Ce vin n’est pas sans ressembler à du Rayas dans la finesse et la texture de bouche. La matière n’est pas hyper-concentrée et le vin est tout en finesse avec des arômes et des saveurs de fraise et de fruits rouges. Il est fin, digeste, élégant et possède une superbe allonge de bouche.

Le climat unique de ce lieu et l’altitude sont des éléments clés qui fournissent les conditions parfaites de mûrissement dans cette région. Ce vieux vignoble qui n’est pas irrigué a été planté à environ 708 mètres d’altitude sur les terroirs de granit décomposé exposés à l’Est. L’une des caractéristiques de ce Grenache est son fort bouquet d’arômes de fruits rouges et sa belle fraîcheur en finale.

Ce nom signifie « soldat » en afrikaner, une langue parlée en afrique du sud et issue du néerlandais. Les raisins proviennent d’un vignoble planté en grenache situé à 700 mètres d’altitude sur des sols granitiques dans la région de Piekenierskloof. 

Cépage : 100% Grenache

Tpe de sol : Granit décomposé

Altitude : 700m

Mode de vendanges : Manuel

Vignoble d'origine : Piekenierskloof

Vinification : Fermentation en cuves béton pendant environ un mois, pressées au pied une à deux fois par jour puis fermentation malolactique. En fûts de bois pendant environ un an.

Alcool : 13.5%

Filtration : Non

Robert Parker 95 points : "Le Old Vine Series Soldaat 2014, mon dieu! Si on me le servait à l’aveugle je penserais qu’il serait un Pinot Noir de Bourgogne ! Il a une définition et une transparence superbe, une pureté incroyable et un caractère sous-bois impressionnant. La bouche est très précise et équilibrée avec des tanins fins. Des saveurs sur les baies rouges se terminent sur une finale élégante."