Saint Amour Vieilles Vignes Champs Grillés
Arnaud Briday isole ces raisins issus du très beau lieu dit Les Champs Grillés. La différence avec le Saint-Amour Vieilles Vignes se joue sur le raffinement et la complexité bien supérieurs avec un charme tout ausi irrésistible, sublime...
Cuvée confidentielle d'un millier de bouteilles environ.
Accords mets/vin : plateau de charcuterie, saltimbocca et tagliatelles fraîches, saucisson brioché.
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The Estate Domaine des Chers
Créé en 1956, le Domaine des Chers s'étend sur une superficie de 4 hectares à Juliénas, 1,30 hectare à Moulin-à-Vent et 1,80 hectare à Saint-Amour, tous situés sur la route des vins du Beaujolais et concentrés sur les parcelles les plus exceptionnelles de la région.
La petite taille des terres favorise une approche de culture raisonnée avec un soin méticuleux apporté aux vignes, garantissant la production de vins rouges exceptionnels. Les vieilles vignes, âgées de 40 à 100 ans, représentent sans aucun doute l'atout œnologique majeur du Domaine des Chers.
Au final, un rendement optimal de 45 hectolitres par hectare permet de mettre en valeur la richesse des vins produits. Le Domaine des Chers propose ainsi chaque année 45 000 bouteilles, distribuées aux particuliers, aux restaurants, aux cavistes, et à l'export.
The Estate Domaine des Chers
It's obvious Our engagements
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Designed for the amateur, novice to expert, a cutting-edge offer of the best vintages from the best winegrowers, from all regions of France and beyond.
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Each wine is accompanied by recommendations of service and food-wine pairing
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