COUP DE COEUR

Saint Amour Vieilles Vignes Champs Grillés

2023
Color
Red
Grape variety
100% Gamay
Capacity
Bottle 75 cl
  €15.90
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Arnaud Briday isole ces raisins issus du très beau lieu dit Les Champs Grillés. La différence avec le Saint-Amour Vieilles Vignes se joue sur le raffinement et la complexité bien supérieurs avec un charme tout ausi irrésistible, sublime...

Cuvée confidentielle d'un millier de bouteilles environ.

Accords mets/vin : plateau de charcuterie, saltimbocca et tagliatelles fraîches, saucisson brioché. 

Our recommendations When and how to serve it?

What a dish with the Saint Amour Vieilles Vignes Champs Grillés ?

meat
Lard, Dry sausage, rosette, Brioche sausage, Veal escalope, Pot au Feu
vegetables
Chicken Breast Salad

Practical information

corkscrew Apogee: 2024 - 2029

And to finish More Information

SKU 314323
Name of wine Saint Amour Vieilles Vignes Champs Grillés
Vintage 2023
A venir No
Limited production No
Consumption recommendation 2024 - 2029
Alcohol degree 13.5
Capacity Bottle 75 cl
Original packaging 6
Type of packaging Cardboard
Colour Red
Contient des sulfites Yes
Type of product Wine
Country France
Region Beaujolais
Appellation Saint-Amour PDO
Domain Domaine des Chers
Grape varieties 100% Gamay
Dominant grape variety Gamay
Grape variety Gamay

The Estate Domaine des Chers

Créé en 1956, le Domaine des Chers s'étend sur une superficie de 4 hectares à Juliénas, 1,30 hectare à Moulin-à-Vent et 1,80 hectare à Saint-Amour, tous situés sur la route des vins du Beaujolais et concentrés sur les parcelles les plus exceptionnelles de la région.

La petite taille des terres favorise une approche de culture raisonnée avec un soin méticuleux apporté aux vignes, garantissant la production de vins rouges exceptionnels. Les vieilles vignes, âgées de 40 à 100 ans, représentent sans aucun doute l'atout œnologique majeur du Domaine des Chers.

Au final, un rendement optimal de 45 hectolitres par hectare permet de mettre en valeur la richesse des vins produits. Le Domaine des Chers propose ainsi chaque année 45 000 bouteilles, distribuées aux particuliers, aux restaurants, aux cavistes, et à l'export.

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